Entradas
• Creme de aipo, lascas de bacalhau confitado e broto de coentros 9€
• Ravioli de abóbora, Pesto rosso, frutos secos e ervas aromáticas 15€
• Bao bun de camarão e ovas de salmão 17€
• Carpaccio de atum, vinagrete de citrinos, rúcula e pinhões tostados 17€
• Barriga de porco em especiarias, chutney de menta, alface baby 17€
• Terrina de foie gras e figo, pera bêbeda, gel de hibiscos e tosta rústica 18€
Pratos Principais
• Paletillha de cordeiro, risoto de cogumelos selvagens e espargos, molho de chalota 29€
• Peito de peru recheado, batata gratin, legumes assados e molho de porto 26€
• Bacalhau tradicional, crosta de broa de milho, esmagada de batata, couve, emulsão de azeite de ervas 28€
• Tranche de robalo, risoto lima e espargos, espuma de berbigão 32€
• Risoto de cogumelos silvestres, kale crocante, azeite de ervas aromáticas 19€
Buffet de Sobremesas 10€
• Pudim de pão
• Tronco de gengibre e especiarias
• Cupcake red velvet
• Sonhos
• Mini pavlovas
• Brownie de chocolate (vegan)
• Bolo rainha
• Arroz doce
• Gelatinas
• Fruta laminada
Buffet de Crianças
• Creme de legumes do mercado
• Sortido de saladas simples
• Salada de tomate cereja e perolas de queijo mozarela
• Crudités de cenoura, aipo e pepino, puré de grão
• Lasanha vegetariana de soja e legumes
• Douradinhos de pescada
• Peito de frango grelhado
• Massa penne
• Molho Bolonhesa
• Molho branco, ervilhas e cenoura
• Arroz branco
• Batata smile
• Variedade de legumes
Buffet para crianças dos 3 aos 12 anos: 22€
Suplemento para clientes com meia-pensão, pensão completa ou “meal supplement”: não aplicável. Crianças até 2 anos: gratuito, caso os pais jantem no restaurante. Bebidas não incluídas. Sujeito a pré-reserva e disponibilidade.