Buffet Frio
• Ostras da Ria de Alvor ao natural, vinagrete de chalotas • Salmão fumado, alcaparras e molho de Endro • Roast beef em aroma de alecrim, molho de mostarda Antiga • Seleção de charcutarias nacionais • Seleção de queijos internacionais, compotas, frutos secos e tostas • Mozarela de búfala, tomate, rúcula e molho pesto
• Salada quinoa tricolor, legumes assados e vinagrete • Saladas simples variadas
• Terrina de aves e frutos vermelhos • Seleção de molhos frios Para Petiscar
• Camarão e batata-doce • Rolinhos de frango, ovo e legumes • Tortilha de vegetais
• Gyoza de vegetais • Cuscuz e frango • Magret de pato e frutos do bosque
• Mini sandwich de “pulled pork”
Show Cooking
• Peru inteiro assado, batatas assadas e castanhas, molho gravy
Quentes
• Sopa de peixes do Atlântico • Medalhões de vazia salteada em molho Madeira
• Tranche de corvina a vapor, molho de limão e ervas aromáticas • Cabrito assado no forno com molho de vinho Moscatel • Caril Nepalês de camarão • Gnocchi de batata com molho Pesto rosso • Sortido de legumes sazonais assados • Cuscuz com aromas mediterrâneos • Salteado de tofu e vegetais • Batata cozida a vapor molho de azeite e ervas • Arroz basmati
Para Crianças
• Massa fusili, molho de tomate e molho bolonhesa • Lombinho de pescada em molho branco • Empadão de legumes
• Bifinhos de peru, molho de limão • Batata smile Buffet de Sobremesas
• “Bolo rei” • Tronco de Natal • Bolo vegan de arandos e laranja • Red Velvet
• Croquembouche • Fatias douradas • Creme brûlée de baunilha • Crumble de maçã
• Sonhos • Sonhos de abóbora • Mousse de chocolate (Vegan sem alergéneos)
• Cake pops de Natal • Espetadinhas de fruta
Preço por adulto: 74€ | Crianças dos 3 aos 12 anos: 35€
Suplemento para clientes com meia-pensão, pensão completa ou “meal supplement”: 32€ por adulto | 15€ por criança dos 3 aos 12 anos.
Crianças até 2 anos: gratuito, caso os pais almocem no restaurante.
Inclui: Espumante, seleção de vinhos Martinhal branco, rosé e tinto – Águas, cervejas, refrigerantes, sumos, café.
Sujeito a pré-reserva e disponibilidade.